Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

VITEDI mở hướng nuôi tôm sạch cao sản ở ĐBSCL?

BCT, 27/7/2004

Trong một vụ tôm được xem là khó khăn nhất ở năm 2004, một lần nữa công nghệ VITEDI lại chứng minh tính ưu việt của mình bằng việc thiết lập nên kỷ lục mới, năng suất 20 tấn/ha. Thành công trên đã mở ra hướng nuôi tôm sạch cao sản của Sóc Trăng và cả ĐBSCL đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường thế giới.

THÀNH CÔNG ĐỘT PHÁ CỦA SEA Co

Trong lần tiếp xúc với chúng tôi vào năm ngoái, Giám đốc Công ty cổ phần chế biến thủy sản Mỏ Ó (SEA Co) tỉnh Sóc Trăng Lưu Quốc Việt đã nói: “Không có kỹ thuật, công nghệ tiên tiến thì đừng nói đến chuyện nuôi tôm sú, cho dù đó là nuôi quảng canh cải tiến”. Cũng chính từ việc xác định tầm quan trọng của khoa học - kỹ thuật đối với nghề nuôi tôm, nên trước khi bắt tay thành lập công ty chuyên về lĩnh vực này, cố vấn công ty - Lưu Thống Nhất đã phải rong ruổi trên khắp “những nẻo đường tôm sú” từ Nam ra Bắc, để rồi dừng lại với công nghệ VITEDI như hiện nay.

Cố vấn SEA Co Lưu Thống Nhứt, giờ là Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần sản xuất và dịch vụ nuôi trồng thủy sản kỹ thuật cao Sóc Trăng, vẫn còn nhớ như in lần đầu tiên nhận loại “hàng độc” từ Hà Nội gởi vào để nuôi tôm sú. Ông kể: “Khi biết tôi đang tìm kiếm một qui trình mới cho nghề nuôi tôm sú, các nhà khoa học của Công ty VITEDI hứa sẽ cung cấp cho công nghệ nuôi tôm mới, đảm bảo đạt năng suất cao, chất lượng tôm sạch và rất hiệu quả. Đó là thời điểm năm 2002, khi chế phẩm vi sinh đa enzime (EB - 02) và chế phẩm vi lượng Micro Biofood (MBF - 02)  được chuyển từ Hà Nội vào để nuôi thử nghiệm. Số lượng chế phẩm chỉ đủ sử dụng cho một ao nuôi, nhưng ngay vụ đó đã cho kết quả rất khả quan và từ đó đến nay năng suất tôm nuôi theo qui trình công nghệ này luôn tăng lên một cách đều đặn”. Thành công mang tính đột phá nhất của SEA Co đó là ở vụ nuôi 2003 khi quyết định đưa toàn bộ 105 ao vào nuôi theo công nghệ mới này với mật độ thả lúc này đã hơn 50 con/m2. Kết quả của vụ nuôi này là sự ra đời của kỷ lục năng suất mới, khi có những ao thu hoạch hơn 16 tấn/ha. Ngay cả như khu I của công ty vốn thường chỉ đạt từ 5 - 6 tấn/ha, thì ở vụ này cũng đạt trung bình trên 10 tấn/ ha với chỉ 4 tháng thả nuôi. Riêng khu II điều kiện nuôi thuận lợi hơn, năng suất bình quân đạt 16 tấn/ha. Cũng trong năm này, SEA Co vinh dự được đón tiếp Chủ tịch nước Trần Đức Lương và nhiều đồng chí thuộc các bộ ngành Trung ương đến thăm, khen ngợi và động viên khích lệ công ty trong việc ứng dụng thành công khoa học kỹ  thuật vào sản xuất.

Hiện nay, tại hai khu vực trên của SEA Co có 140 ao (mỗi ao từ 4.500 - 5.000 m2) bắt đầu cho thu hoạch và theo ước tính năng suất bình quân sẽ đạt trên 15 tấn/ ha. Riêng 11 ao nuôi tại huyện Vĩnh Châu (6.500 m2/ao) đã thu hoạch xong với năng suất bình quân trên 16 tấn/ha, cá biệt một số ao đạt năng suất khoảng 20 tấn/ha. Một kết quả thật sự có ý nghĩa, mang tính thuyết phục cao, khi ở vụ nuôi đầu năm 2004 này phần lớn các diện tích thả nuôi của tỉnh và trong khu vực đều bị thiệt hại nặng.

TRIỂN VỌNG NUÔI TÔM SẠCH

Trong các vụ nuôi vừa qua của SEA Co theo công nghệ VITEDI ở qui mô lớn đều cho năng suất trung bình trên 14 tấn/ha chỉ sau khoảng 4 tháng nuôi. Không những thế, sản phẩm tôm thu được luôn được các nhà máy chế biến ưa chuộng vì đảm bảo tiêu chuẩn tôm sạch của SIPPO. Tổng Giám đốc Lưu Thống Nhứt, cho biết: Trong suốt quá trình nuôi kể từ khi gây màu nước đến khi thu hoạch không phải sử dụng bất kỳ một loại hóa chất, hay chất kháng sinh nào khác. Với tiêu chuẩn này khi nhập vào các nước EU hay Mỹ luôn có giá cao hơn 30 - 40 % so với sản phẩm cùng loại. Có được chất lượng trên là do trong suốt quá trình nuôi có sự kết hợp hài hòa giữa việc sử dụng các chất vô cơ và hữu cơ mà chủ lực là hai chế phẩm vi sinh đa EB - 02 và thức ăn vi lượng MBF - 02. Trong đó EB - 02 là một hệ đa vi sinh cân bằng sinh thái môi trường nuôi. Chế phẩm này có chức năng xử lý các chất hữu cơ thừa từ thức ăn, phân tôm, các chất lắng tụ giúp giải phóng các khí độc, hạn chế thấp nhất các vi sinh bất lợi, tạo môi trường tốt cho tôm sinh sống và tăng trưởng. Điều này cho phép người nuôi với mật độ dày (40 -60 con/m2), nhưng môi trường vẫn gần với tự nhiên tạo cho tôm khỏe, đề kháng tốt các dịch bệnh. Thời gian nuôi cũng được rút ngắn (từ 123 - 128 ngày/vụ) và năng suất luôn đạt từ 14 - 15 tấn/ha/vụ. Riêng chế phẩm thức ăn vi lượng MBF - 02 sẽ trợ giúp phân hủy thức ăn, tăng khả năng hấp thụ thức ăn lên 60 - 70 %, tạo kháng sinh tự nhiên trong thức ăn và môi trường nuôi ít bị ô nhiễm từ các chất thải của tôm. “Tăng năng suất, đảm bảo chất lượng, giá trị thương phẩm cao, đảm bảo môi trường. Đó là những gì chúng tôi thử nghiệm, chứng minh thành công cho hai chế phẩm vi sinh đa enzyme và thức ăn vi lượng Micro Biofood”-Tổng Giám đốc Lưu Quốc Việt khẳng định. Được biết, trong suốt quá trình nuôi, hai chế phẩm sinh học này chỉ chiếm khoảng 10% trong tổng giá thành của con tôm sú. Trong năm 2004, hai loại sản phẩm này đã có mặt tại Cần Giờ (TP. Hồ Chí Minh) và một số tỉnh như Cà Mau, Bến Tre, Bạc Liêu...

Trong điều kiện khó khăn hiện nay của nghề nuôi tôm sú về môi trường, thời tiết, con giống, dịch bệnh và nhất là rào cản về tiêu chuẩn chất lượng của các nước ngày càng khắt khe thì việc ứng dụng công nghệ VITEDI được xem như là một giải pháp tốt cho nghề nuôi tôm sú. Chính Tiến sĩ Vũ Tuyên Hoàng - Chủ tịch Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam - trong lần công tác tại Sóc Trăng đã đến thăm và đánh giá cao công nghệ nuôi tôm sạch, cao sản của VITEDI, đồng thời khuyến khích việc phổ biến nhân rộng công nghệ này trong nghề nuôi tôm.

XUÂN TRƯỜNG