Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

Ngành nuôi tôm vẫn phát triển ổn định (Phỏng vấn ông Franck Bodin, Tổng giám công ty Tomboy)

VNECONOMY, 26/07/2004

Ông đánh giá thế nào về kết quả kinh doanh 6 tháng đầu năm của công ty, khi được biết là Tomboy đang có kế hoạch đầu tư thêm dây chuyền thứ ba?

Chỉ hoạt động từ đầu năm 2004 mà đến nay, dây chuyền thứ hai đã phải hoạt động gần hết công suất thiết kế, đặc biệt là vào những tháng cao điểm (5,6 và 7). Năm nay chúng tôi đã có thể đáp ứng được nhu cầu của nông dân. Từ đó, chúng tôi đã bắt đầu đánh giá về những cơ hội lắp đặt thêm một dây chuyền nữa, nếu ngành nuôi tôm vẫn tiếp tục phát triển ổn định như hiện nay. Nhờ vào dây chuyền sản xuất thứ hai, chất lượng sản phẩm được cải thiện hơn do chúng tôi đã chọn lọc kỹ hơn nguyên liệu đầu vào để nhập khẩu và đã chiếm được thêm thị phần. Khối lượng sản phẩm bán ra của công ty đã tăng mạnh.

Theo tôi, ngành nuôi tôm phát triển chỉ khoảng từ 5 đến 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Phải chờ mùa vụ thứ hai, bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 10, xem số lượng mà nông dân thả nuôi trong mùa này thế nào.

Để ngành nuôi tôm phát triển ổn định lâu dài, theo ông, cần thực hiện những biện pháp gì và công ty của ông sẽ làm gì trong đó?

Việt Nam đang gặp khó khăn với mức thuế do Bộ thương mại Mỹ (DOC) áp đặt; nhưng theo tôi, vẫn có thể làm ăn được. Tôi nghĩ ngoài vấn đề thuế còn có vấn đề sản xuất nữa. Đặc biệt là ở miền Trung, nông dân đã nuôi thuần một loại tôm từ 10 năm nay.

Trong nông nghiệp, nếu chúng ta chỉ trồng một loại cây nào đó nhiều năm, đất sẽ nghèo và cằn cỗi đi. Các đầm ở miền Trung cũng vậy, do “độc canh” tôm nên môi trường không tránh khỏi bị ô nhiễm.

Điều đầu tiên cần phải làm là cải tạo lại các đầm nuôi tôm, xử lý môi trường nước, nếu không việc nuôi tôm sẽ không cho sản lượng cao như lúc đầu. Nước phải được xử lý trước khi cho vào đầm và sau đó xử lý thêm một lần nữa mới có thể nuôi tôm thâm canh được.

Thứ nhì là phải nuôi xen nhiều chủng loại tôm. Vì nếu nuôi mãi một chủng loại, trong môi trường quá quen thuộc, tôm sẽ mất dần sức đề kháng đối với vi rút. Nên thay đổi giống nuôi, khi thì tôm sú, khi tôm thẻ chân trắng hoặc cá chẳng hạn. Có thể nuôi theo mùa vụ: từ tháng 3 đến tháng 9 thì thả tôm sú; từ tháng 10 đến tháng 3, khi nuớc có độ mặn thấp hơn thì thả tôm thẻ chân trắng. Hoặc chúng ta vẫn có thể nuôi 70% tôm sú và xen 30% tôm thẻ chân trắng.

Ngoài ra, cũng phải kể đến công tác tiếp thị nữa, các” đại gia” xuất khẩu tôm như Trung Quốc, Thái Lan chỉ sản xuất tôm kích cỡ nhỏ (loại tôm thẻ chân trắng) và loại này thì giá ngày càng thấp.

Hiện nay nhu cầu thế giới về tôm loại lớn rất cao nhưng không có nhiều quốc gia cung cấp. Ngay cả với tôm sú, Thái Lan cũng không sản xuất loại lớn, tối đa cũng chỉ có 15gr/con. Việt Nam có kinh nghiệm sản xuất tôm loại lớn và nếu sản xuất chủng loại kích cỡ 25gr/con và bán với giá phải chăng, chắc chắn người tiêu dùng sẽ chọn tôm Việt Nam.

Hiện nay diện tích nuôi tại đồng bằng sông Cửu Long và miền Trung phát triển mạnh nhưng tôm bị dịch bệnh nhiều, ông có thể cho biết nguyên nhân?

Thứ nhất, là nhiều nông dân trẻ mới nuôi tôm lần đầu, nên thiếu kinh nghiệm.

Thứ hai, là do nuôi nhiều năm mà không xử lý môi trường nước, vì sau khi thu hoạch, có biết bao nhiêu cặn bã tồn đọng gây ô nhiễm. Công ty chúng tôi sản xuất thức ăn với nguyên liệu giúp tôm dễ tiêu hoá và thải ít cặn bã nên ít làm ô nhiễm môi trường nước.

Ngoài ra, đội ngũ kỹ sư đã được tập huấn, sẽ đến tại chỗ hướng dẫn cách nuôi tôm có hiệu quả cho nông dân.

Nguyên Thành (thực hiện)