Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

NNVN, 22/6/2004

Anh Lê Văn Phước, dân ấp Vĩnh Lộc, xã Vĩnh Tường, huyện Vị Thủy (Hậu Giang), sau lần thất bại do cá tra sụt giá cách đây 4 năm, suýt thành tay trắng. Một hôm lai rai với bạn món cá thác lác chiên sả, một cái lẩu cũng có chả cá thác lác, anh nghĩ trong bụng: Tại sao thác lác không thể trở thành món đặc sản ở xứ này? Suy nghĩ như vậy, nhưng chưa phải là sớm, bởi món chả cá thác lác đã nằm trong tầm ngắm của Cty Thủy sản và XNK Côn Đảo rồi. Cty này khiến anh nghĩ tới chuyện nuôi cá thác lác trong điều kiện một vùng nước đứng. Hàng ngày, anh chịu khó đi mua gom từ các chợ, được con nào nuôi con đó. Tính đến nay đã có hơn 300 con cá thác lác giống cườm bố mẹ từ 1,8 - 2 kg/1 con và hơn một tấn thác lác trắng thường cỡ 2 - 3 con/kg. Riêng 10 ngàn con đã nuôi được 4 tháng, chờ ngày bán cá thịt. Theo anh, con cá thác lác rất dễ nuôi, thích nghi với môi trường sống tự nhiên trên đồng ruộng, mau lớn nhờ thức ăn sẵn có trong ao bèo... Người nuôi sẽ giảm được một khoản tiền đầu tư mua thức ăn. Suốt ba năm qua, anh đã thành công mỹ mãn với mức thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm từ mô hình SX cá con giống, hàng trăm triệu đồng từ tiền bán cá nguyên liệu cho các quán ăn, nhà hàng. Đi tới đâu, anh cũng nói về con cá và những món ăn từ cá thác lác. Trong khi đó, các nhà hàng cũng quảng bá cá thác lác, đặc sản Hậu Giang. Nhu cầu tiêu thụ trên thị trường tăng từ từ và tới nay thì cung không đủ cầu. Thấy vậy, Cty Thủy sản và XNK Côn Đảo đã đầu tư hơn một tỷ đồng xây dựng trại ương cá giống thác lác lớn nhất từ trước đến nay tại ĐBSCL. Với những thiết bị hiện đại, mỗi tháng trại có thể cung ứng ra từ 20 - 30 ngàn con cá thác lác. Cty còn đứng ra bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân, không hạn chế số lượng.

Với sự thành công từ con cá thác lác của anh Lê Văn Phước, cho thấy con cá không chỉ giúp bà con thóat nghèo, mà còn mang lại cơ hội mới trong định hướng chuyển dịch nuôi, trồng thủy sản,ở Hậu Giang.