Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

Xét duyệt đề cương đề tài nghiên cứu khoa học: "Nghiên cứu thăm dò ly trích dầu gan cá tra, cá basa tạo ra chế phẩm giàu vitamine A, D và DHA dùng trong dược phẩm"

Web An Giang, 24/3/2004

Hàng ngày, công ty cổ phần xuất khẩu thủy sản An Giang chế biến hàng trăm tấn nguyên liệu cá tra và cá basa xuất khẩu, thì sẽ thải ra trên 70 tấn phế phẩm, trong đó có khoảng 1,5 tấn gan cá, đó là chưa kể các công ty, xí nghiệp khác chế biến cá trong tỉnh. Nhận thấy rõ nguồn nguyên liệu khá lớn cũng như muốn tạo ra một sản phẩm có giá trị cao từ nguồn phế phẩm này, cùng với sự khuyến khích, giúp đỡ của các giáo sư, tiến sĩ trường đại học Bách khoa và phân viện Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM mà lãnh đạo công ty Agifish có ý tưởng muốn thực hiện đề tài  nghiên cứu khoa học "ly trích dầu gan cá tra và basa tạo ra chế phẩm  giàu vitamine A, D và DHA dùng trong dược phẩm".

Ngày 20/3/2004, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh An Giang đã tổ chức thành lập hội đồng Khoa học Công nghệ tỉnh xét duyệt đề cương đề tài nghiên cứu khoa học "nghiên cứu ly trích dầu gan cá tra và basa tạo ra chế phẩm giàu vitamine A, D và DHA dùng trong dược phẩm". Đề tài do KS. Phạm Thị Thanh Tâm, công ty cổ phần xuất khẩu thủy sản An Giang làm chủ nhiệm.

Quy trình công nghệ ly trích dầu gan cá tra và basa dựa trên quy trình công nghệ chế biến dầu thực phẩm từ mỡ cá tra, basa của phân viện Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM.

Mục tiêu của đề tài là tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn sử dụng trong ngành dược.

Tại buổi xét duyệt đề cương, các thành viên trong hội đồng Khoa học Công nghệ tỉnh cũng đã góp ý với chủ nhiệm đề tài như:

- Trong quá trình thực hiện đề tài, ngoài việc liên kết chặt chẽ với các thầy, cô của trường đại học Bách khoa và phân viện Công nghiệp thực phẩm TP.HCM thì tác giả cũng nên kết hợp với các công ty dược và gởi mẫu đển kiểm nghiệm ở phân viện kiểm nghiệm dược phẩm để xem sản phẩm tạo ra có đạt chất lượng theo tiêu chuẩn của ngành dược không? Đồng thời với sự liên kết này, nếu sản phẩm làm ra đạt tiêu chuẩn thì công ty cũng phải  tìm đầu ra cho sản phẩm.

- Đề tài nên tiến hành theo 2 giai đoạn: giai đoạn I là " nghiên cứu thăm dò ly trích dầu gan cá tra và basa tạo ra chế phẩm giàu vitamine A, D và DHA buớc đầu ứng dụng trong ngành dược phẩm". Giai đoạn này thực hiện từ nay đến tháng 12/2004, nếu nghiệm thu giai đoạn I thành công, thì giai đoạn II mới được tiếp tục thực hiện "sản xuất đại trà".

Cuối buổi xét duyệt đề cương, tất cả các thành viên trong hội đồng thống nhất cho đề tài được thực hiện giai đoạn I với mong muốn đề tài sẽ thành công. Như vậy, con cá tra và basa An Giang lại có thêm một sản phẩm mới có giá trị cao, góp phần làm đa dạng hóa các sản phẩm vốn đã khá nổi tiếng của  công ty xuất khẩu thủy sản An Giang.  

Lan Phương