Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

Thị trường Châu Âu ngày càng ưa chuộng cá rô phi

Vasep, 27/10/2004

Thị trường Châu Âu đang ngày càng ưa chuộng mặt hàng cá rô phi, nhập khẩu chủ yếu từ Đài Loan, Inđônêxia, Trung Quốc, Việt Nam và Malaixia.

Ông Luis Castillo, một chuyên gia người Côlômbia về cá rô phi, cho biết không có ghi chép chính thức nào về danh sách các nhà xuất khẩu chính và khối lượng cá rô phi nguyên con và philê cá rô phi tươi/đông lạnh xuất khẩu sang Cộng đồng Châu Âu, tuy nhiên, hiện nay, các nước như Đài Loan, Inđônêxia, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Malaixia, Mỹ, Côxta Rica, Jamaica, Zimbabuê và Uganđa được coi là những nước cung cấp cá rô phi lớn nhất. Các nước này cung cấp cá rô phi cho hầu hết các thị trường lớn như Anh, Italia, Tây Ban Nha, Pháp, Bỉ, Hà Lan và Đức.

Theo nghiên cứu của ông Castillo, nhìn chung, thị trường Châu Âu ưa chuộng các loại cá rô phi cỡ lớn, nhưng sở thích của mỗi nước cũng rất khác nhau. Cá rô phi vằn rất được ưa chuộng trên thị trường Đức và là một loại cá thay thế cho cá quân (Sebastes spp.). Trong khi đó, thị trường Anh lại ưa thích cá rô phi đỏ ở dạng tươi nhập khẩu từ Jamaica.

Philê cá rô phi nhập khẩu vào Châu Âu dưới 3 hình thức: tươi, đông lạnh và đông sâu, với các cỡ từ 100-200 g. Ngoài ra, mỗi tháng có trung bình khoảng 25 tấn cá rô phi khai thác tự nhiên được nhập khẩu vào thị trường Châu Âu từ Uganđa, Tanzania và Kenya (các nước nằm ngay sát Hồ Victoria). Tuy nhiên, cá rô phi khai thác tự nhiên có giá thấp hơn khoảng 20% so với cá rô phi nuôi.

Sức tiêu thụ cá rô phi của thị trường Châu Âu sẽ không tăng mạnh nếu không nhờ sản lượng cá rô phi cũng tăng đồng thời, đặc biệt là ở các nước có truyền thống thành công trong việc tăng sản lượng hàng năm như Êcuađo, Côxta Rica, Honđurát, Đài Loan, Inđônêxia và Trung Quốc.