Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

Nuôi ốc hương bằng lồng ở đảo Phú Quý

E-binhthuan 30/1/2004

Ai từng một lần đặt chân lên đảo Phú Quý mới thấy thiên nhiên đã ưu đãi cho vùng đất này. Nằm giữa biển Đông với bờ biển cát trắng dài 22km có vô số rạn san hô vây quanh tạo thành nhiều bờ chắn tự nhiên, những luồng lạch và eo vịnh kín gió. Chính đây là nơi trú ngụ, sinh sản và phát triển của các loài thủy hải sản quý giá như tôm hùm, cá mú, bào ngư… Là huyện đảo có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nuôi trồng thủy sản, nghề nuôi trên đảo rất đa dạng từ lồng bè, lồng chìm, hồ chắn ven biển đến nuôi bằng ao, hồ ven bờ. Với các đối tượng nuôi rất phong phú như tôm hùm, cá mú, tôm sú. Nếu phát huy hết tiềm năng mặt nước hiện có, hàng năm nghề nuôi thủy đặc sản trên đảo có thể đạt 100 tấn sản phẩm, doanh thu hàng chục tỷ đồng. Song nghề nuôi trên biển trong thời gian gần đây đang đứng trước một thách thức lớn, nguy cơ ô nhiễm môi trường đang từng bước đe dọa nghề nuôi hải đặc sản bằng lồng bè. Để nghề nuôi trên đảo thực sự phát triển, phát huy hết tiềm năng sẵn có tại địa phương, Trung tâm Khuyến ngư Bình Thuận đã triển khai mô hình nuôi ốc hương thương phẩm được thực hiện bằng lồng. Mô hình được triển khai cho 9 hộ dân trên địa bàn 3 xã, với tổng số con giống là 200.000 con. Lồng nuôi ốc hương được cấu tạo như hình hộp làm bằng thép có kích thước 2m x 2m x 30cm, bao bên ngoài là lớp lưới bằng ni lông, dưới đáy lồng được rải một lớp cát mịn dày khoảng 2-3cm. Lồng được thả xuống nơi có nguồn nước trong sạch, không bị ảnh hưởng nước ngọt, đảm bảo nhiệt độ nước luôn đạt 26-320C với độ sâu từ 25cm-2m, vị trí lồng được đặt nơi kín gió, tránh gió lùa sẽ làm thức ăn dồn một bên làm ốc hương ăn không được.

Với tất cả 20 lồng nuôi có cỡ giống trung bình là 5.000-6.000 con/kg và mật độ thả giống là 1.000 con/m2 được cho ăn bằng thức ăn tự chế biến nhưng vẫn đảm bảo độ tươi. Lượng thức ăn thay đổi theo từng tháng tuổi tránh sự nhàm chán, kích thích tính hay ăn của ốc. Vệ sinh lồng nuôi thường xuyên, nửa tháng đến một tháng di chuyển lồng sang khu vực khác để tránh sự nhiễm bẩn. Sau 6 tháng, ốc hương trung bình đạt 100 con/kg với giá thành là 130.000 đồng/kg.

Ốc hương là đặc sản biển có nhiều dinh dưỡng và có giá trị xuất khẩu cao, ngoài ra vỏ ốc còn được dùng làm hàng mỹ nghệ. Giá ốc hương mua tại Việt Nam dao động trong khoảng 100.000-130.000 đồng/kg, có khi lên đến 160.000 đồng/kg. Bình Thuận được đánh giá là nơi có nguồn lợi ốc hương tự nhiên lớn nhất nước ta. Sản lượng ốc hương khai thác vùng biển tỉnh ta trước đây đạt 170-200 tấn/năm. Tuy nhiên trong những năm gần đây nguồn lợi này suy giảm, do ốc hương bị khai thác với cường độ cao. Vấn đề được đặt ra là phải có mô hình nuôi thí điểm tại địa phương nhằm đúc kết kỹ thuật, kinh nghiệm nuôi, từ đó làm điển hình nhân rộng cho người dân. Thực tế cho thấy, người dân trên huyện đảo Phú Quý rất tâm đắc với nghề nuôi ốc hương bằng lồng trên biển. Điều kiện tự nhiên, môi trường, nhiệt độ và độ mặn ổn định quanh năm, nguồn cá tạp sẵn có tại địa phương là điều kiện để phát triển nghề nuôi ốc hương. Đây là mô hình đạt hiệu quả kinh tế cao, góp phần tăng thu nhập cho nông ngư dân và giúp cho nghề nuôi trên biển ngày càng phát triển phong phú và đa dạng hơn.

THANH THỦY