Ông Dũng giải thích: "Thị trường trong nước với dân số hơn 80 triệu người có thu nhập ngày càng tăng, nhu cầu thực phẩm chất lượng cao đang trở thành một thị trường đầy tiềm năng, một miền đất hứa cho các nhà chế biến thủy sản. Ở một số thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, các mặt hàng thủy sản chất lượng cao trở thành món ăn quen thuộc không chỉ trong các nhà hàng, khách sạn mà vào từng bếp ăn của các gia đình. Thậm chí người dân đã kịp làm quen với một số loại thủy sản nhập khẩu đặc sản của thế giới như: Cá hồi, cá sa pa và một số món gỏi từ Nhật Bản". Đó là lý do quan trọng nhất. Ngoài ra, theo nhận định của VASEP, nhiều nhà nhập khẩu đã tìm thấy "thứ mà họ cần" từ các mặt hàng thủy sản chế biến sâu được các doanh nghiệp tung ra tiêu thụ ở thị trường nội địa. Ví dụ điển hình nhất chính là các mặt hàng chế biến từ cá tra, ba sa sau vụ kiện chống bán phá giá tại Hoa Kỳ. Ban đầu các doanh nghiệp chế biến cá tra, ba sa theo thị hiếu người tiêu dùng trong nước chủ yếu để tự cứu mình, nhưng sau đó mấy chục loại sản phẩm chế biến từ hai loại cá trên đã chiếm được cảm tình của nhiều nhà nhập khẩu. Và thế là cá tra, ba sa chế biến của ta được xuất khẩu đến nhiều nước...

Tuy nhiên, thị trường nội địa luôn là một thách thức không nhỏ cho các nhà chế biến thủy sản. Điều này có vẻ hơi vô lý bởi các doanh nghiệp chế biến thủy sản của ta được đánh giá là có sức cạnh tranh tốt trên thị trường quốc tế. Không lẽ kinh nghiệm buôn bán quốc tế không áp dụng được ở VN? Song ông Nguyễn Hữu Dũng cho rằng: "Đó là một sự thật. Rất khó cho các doanh nghiệp khi phải chuyển từ hình thức bán hàng chục container hàng sang hình thức bán lẻ từng ký lô một!" Bán ra nước ngoài đơn giản hơn bởi khách nhập khẩu đã đưa ra các yêu cầu chi tiết và doanh nghiệp của ta chỉ cần làm theo các yêu cầu của họ. Còn tại sao phải làm hàng như thế, làm vậy để bán cho ai, bán ở đâu... đều do nhà nhập khẩu tự lo. Ngược lại, thị trường nội địa từ trước đến nay hoàn toàn do thương lái chiếm lĩnh, trong khi những doanh nghiệp có nhiều kinh nghiệm buôn bán quốc tế phải đứng ngoài cuộc vì... không đủ sức xây dựng hệ thống đại lý bán hàng. Thị trường trong nước "quen mà lạ, cũ mà mới" chủ yếu vì doanh nghiệp thiếu kinh nghiệm xây dựng kênh tiêu thụ và chưa nắm bắt được thị hiếu người tiêu dùng.

Ông Dũng khẳng định: "Kinh nghiệm trên thương trường quốc tế và thực lực sẽ giúp các doanh nghiệp nhanh chóng đạt được mục tiêu. Lâu nay chúng tôi thấy bí khi bàn vấn đề xây dựng các kênh tiêu thụ, phân phối các mặt hàng thủy sản. Đến khi siêu thị bán buôn Metro Thăng Long (Hà Nội) đi vào hoạt động, thành công của gian hàng thủy sản của họ vượt quá sức tưởng tượng của chúng tôi. Một kênh tiêu thụ hoàn toàn mới với tính chuyên nghiệp rất cao, siêu thị bán buôn Metro đã tạo một "cú hích" cho các nhà chế biến thủy sản VN khi phát triển các kênh tiêu thụ nội địa. Doanh nghiệp trong nước học hỏi được những gì? Sau những thành công tại Hội chợ thủy sản Hà Nội lần thứ nhất (tháng 1/2003), VASEP tiếp tục chọn Hà Nội làm nơi tổ chức hội chợ thủy sản nội địa lớn nhất trong năm lần thứ hai. Ông Dũng nói: "Hà Nội là thị trường cao cấp, quan trọng thứ hai sau TP Hồ Chí Minh. Hệ thống siêu thị ở đây phát triển nhanh bởi đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, thói quen mua thực phẩm chế biến cũng tăng lên... Vì thế chúng tôi muốn tạo một cuộc cách mạng từ cá nguyên con sang thực phẩm làm sẵn". Theo đó, 40 doanh nghiệp chế biến thủy sản hàng đầu VN sẽ thông qua 100 gian hàng để giới thiệu hàng nghìn mặt hàng thủy sản tươi sống, chế biến tươi và chế biến sâu (có thể ăn ngay) theo "khẩu vị" của người Hà Nội đã rút ra được từ hội chợ thủy sản năm 2003. Ví dụ năm ngoái các doanh nghiệp phía Nam giới thiệu 40 sản phẩm chế biến từ cá tra, ba sa, năm nay sẽ có 80 loại... Ông Dũng cho biết thêm: "Hội chợ lần này chúng tôi không đặt mục tiêu lợi nhuận. Ngay từ đầu các doanh nghiệp đã xác định bù lỗ cho hoạt động quảng bá thương hiệu, sản phẩm và tìm hiểu thị hiếu của người Hà Nội và nhất là tìm kiếm các nhà phân phối sản phẩm. Mục tiêu của chúng tôi là sau hội chợ này, các doanh nghiệp sẽ mở rộng kênh phân phối gấp 4 lần so với hiện nay"...

Được biết, tuần qua Cty TNHH Vĩnh Hoàn (Đồng Tháp) đã khai trương Tổng đại lý phân phối thủy sản của mình tại Hà Nội. Trước đó Cty Cổ phần XNK thủy sản An Giang và nhiều doanh nghiệp khác đã đưa được sản phẩm của mình đến người tiêu dùng thủ đô thông qua nhiều kênh phân phối, từ đại lý chính thức đến các siêu thị bán buôn, bán lẻ.